Bejelentés


LUGOSÍTÓ ZÖLD ITAL . . . LUGOSÍTÁS és ENERGETIZÁLÁS. . .


Ingyenes Angol online nyelvtanfolyam kezdőknek és újrakezdőknek. Ráadásul most megkapod ajándékba A Hatékony Angol Tanulás Titkai tanulmányom.








Egyszerű lúgosító ételek:

Zöldségek wokban



A legegyszerűbb és leggyorsabb lúgosító étel az alábbi:



Hozzávalók:
Ízlés szerint különböző zöldségek
Olívaolaj
Tengeri só, bors, gyömbér, szerecsendió, őrölt koriander
Szójaszósz (elhagyható)
Szezámmag

Forrósíts fel 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőben, majd póréhagymát és fokhagymát párolj benne néhány másodpercig, sűrűn kevergetve. Tégy rá darabolt zöldségféléket ízlés szerint, ez lehet sárgarépa, zeller, karalábé cukkini, tök, padlizsán, fehér és piros húsú paprika, majd jöhet zöldbab vagy zöldborsó, kukorica. Ezt is pirítsd gyorsan kevergetve néhány percig, majd sózd meg egy kevés tengeri sóval, frissen őrölt borssal, gyömbérrel, szerecsendióval őrölt koriandermaggal és 1-2 ek szójaszósszal (elhagyható, sajnos elég savas) fűszerezheted. Szórd meg 1-2 evőkanál szezámmaggal, ezzel is pirítsd néhány percig, és készen is van. Ez az alapétel, mely önmagában is kitűnő, de további változatos ételeket is készíthetsz belőle. Íme néhány ötlet:

1.)Kínálhatod quinoa-val :(etsd: kínua, ez egy nagyon kellemes ízű bolíviai gabonaféle, ma már minden bioboltban kapható, közel egy árban van a többi gabonafélével, és ez lúgosít!) és friss salátával.

2.) Kuszkusszal:ha az elkészült zöldségre 1 csésze kuszkuszt (bioboltban kapható gabonaféle)szórunk, majd 2 csésze forróvízzel leöntjük, utána sózzuk majd lefedjük és azonnal lezárjuk alatta a tüzet, kb.10 perc múlva egy remek egytálételt kapunk. A kuszkusz megdagad és teljesen felszívja a vizet. Lazán keverjük össze, nehogy összetörjenek a gabonaszemek.

3.) Friss fűszerekkel: ha a fent említett fűszerek helyett apróra vágott friss bazsalikommal, oregánóval fűszerezzük, néhány kockára vágott paradicsommal is dúsítjuk és főtt rizst keverünk bele, ezzel is egy kicsit együtt pirítjuk, olaszos rizottót kapunk.

4.) Tofuval: 1 csomag tofut kis kockákra vágunk, szójaszószban bepácolunk, majd néhány percig állni hagyjuk. Ezután kb. 1 ek. teljes őrlésű lisztet szórunk rá, összerázzuk, hogy minden oldalára rátapadjon. A forró olajban egy gerezd fokhagymát és egy fél vöröshagymát néhány percig pirítunk vigyázva nehogy megégjen. Szűrőkanállal kiszedjük, majd beletesszük a tofukockákat és állandó kevergetés, rázogatás közben minden oldalukat megpirítjuk, majd szűrőkanállal kiszedjük. A visszamaradt olajban a zöldségek pirításával folytatjuk a szokásos módon, a végén visszatesszük a tofukockákat. Salátát kínálunk hozzá.



Sajtos rakott padlizsán


Hozzávalók:
2 db padlizsán
2 ek olívaolaj
2-3 db kemény paradicsom
2 mozzarella golyó
só, frissen őrölt bors, néhány bazsalikom levélke

Elkészítése:
A hozzávalókat felkarikázzuk. Egy tepsit vagy tűzálló tálat kikenünk olívaolajjal, beletesszük szépen egymás mellé a padlizsánszeleteket. Kissé megsózzuk, megborsozzuk. Mindegyikre teszünk egy karika paradicsomot, majd a tetejére egy karika mozzarella következik. Megsózzuk, megborsozzuk, és egy kis olívaolajjal megcsepegtetjük, majd minden halmocskára egy bazsalikomlevélkét teszünk. Forró sütöben készre sütjük (kb. 20 perc). Párolt gabona és friss jégsaláta illik hozzá. Könnyű és gyors vacsora.





Brokkoli krémleves


Hozzávalók:
40 dkg brokkoli
6 dl szójatej vagy hajdinatej (porból is elkészíthető, bioboltban kapható)
2 dkg mandula

fehérbors
szerecsendió

Elkészítés:
Felforraljuk a tejet. Miután kissé lehűlt, lefölözzük, majd ismét felforraljuk. A brokkolit nagyon apróra vágjuk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, és a tejhez keverjük. Főzzük és összeturmixoljuk. A mandulát megpirítjuk, finomra vágjuk, és tálalás előtt a leves tetejére szórjuk.



Szezámos mandula szósz


Hozzávalók:

1 kockára vágott hagyma
1 csésze mandula
3/4 csésze szezámmag
2 csésze víz
1/2 kk friss citromlé
1 kk só

Elkészítés

Pároljuk a hagymát kis mennyiségű vízen addig, amíg megpuhul. Pirítsuk a mandulát egy serpenyőben néhány percig, majd őröljük finomra a szezámmaggal együtt. Majd az összes hozzávalót turmixoljuk addig, amíg nagyon sima nem lesz. Ezután egy edényben melegítsük meg folyamatos kevergetés közben. Zöldségekre, burgonyára öntve tálalhatjuk.
Mennyiség: 1 liter


( Bolla Márti receptjei )



























Ingyenes honlapkészítő
Profi, üzleti honlapkészítő
Hirdetés   10
Végre értem amit angolul mondanak nekem, és megértik amit mondok.

KÖSZÖNÖM NOÉMI!